Pour manger du chou-fleur

Bonjour !

Voici une recette pour les réfractaires au chou-fleur :

  • Un demi chou-fleur
  • Environ cinq pommes de terre (autant que de chou-fleur)
  • Un demi reblochon

Détailler le chou-fleur en petits bouquets.

Éplucher et couper les pommes de terre en lamelles.

Faire cuire le chou-fleur et les pommes de terre à la vapeur.

Mettre le tout dans un plat adapté au four et recouvrir avec le reblochon coupé en deux.

Laisser fondre le reblochon au four à 180°C maximum.

Il est inutile d’ajouter du sel mais vous pouvez agrémenter d’épices (muscade par exemple).

Bon appétit !


Même si les laitages de vache sont à éviter, cette recette est une astuce pour bénéficier des bienfaits du chou-fleur.