Des fruits, mais pas en dessert !

Pour ce premier article sur les combinaisons alimentaires, j’ai choisi les fruits.
C’est la catégorie alimentaire qui se digère le plus rapidement (surtout les melons/pastèques). Après un bref passage dans l’estomac, les fruits arrivent dans l’intestin grêle où le fructose (sucre des fruits) est assimilé.
C’est pourquoi, si les fruits restent dans le bol alimentaire de l’estomac avec d’autres aliments, le fructose va fermenter et provoquer des perturbations digestives.
Il est donc recommandé de manger des fruits en dehors des repas c’est-à-dire 1/2 heure avant ou 2 voire 3 heures après.

Quel est le fruit le plus féminin ? La nana!

2 commentaires sur « Des fruits, mais pas en dessert ! »

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